张雨
个人简历
本科：2000-2004年，毕业于西南农业大学食品学院，食品科学专业
硕士：2004-2007年，毕业于西南大学食品学院，食品科学与工程专业
博士：2008-2013年，毕业于中国农业大学食品学院，食品生物技术专业
主讲课程
《食品免疫学》、《粮食与油脂加工工程》、《食品毒理学》
主要研究领域
食品安全肠道安全
主要学术成果（课题、论文、获奖、专利等）
1、an itraq-based mitoproteomics approach for profiling the nephrotoxicity mechanisms of ochratoxin a in hek 293 cells. j proteomics.2012（if= 4.878）（并列第一作者）
2、zinc protects hepg2 cells against oxidative damage and dna damage induced by ochratoxin a.toxicol appl pharmacol. 2012 (if=4.447) (并列第一作者)
3、transcript and protein profiling analysis of ota-induced cell death reveals the regulation of the toxicity response process in arabidopsis thaliana. j exp bot. 2011 (if= 5.364) (第八作者)
4、赭曲霉毒素对体外hepg-2氧化应激反应机理的研究.2010.（会议论文）
5、印度人参根提取物的免疫调节作用.2008.食品科学.(第二作者)
6、印度人参根提取物对免疫低下小鼠免疫功能的影响.2008.中国中药杂志.(第二作者)